Blog

Πως χρησιμοποιούμε το σκόρδο σαν φυτοπροστατευτικό

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων σαν εντομοκτόνο και μυκητοκτόνο στην βιολογική καλλιέργεια. Οι κυριότερες ενεργές ουσίες του είναι οι θειούχες και γι αυτό έχει μυκητοκτόνες και εντομοκτόνες ιδιότητες με  μεγάλο φάσμα δράσεως Για την παρασκευή των φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων χρησιμοποιούνται ολόκληροι οι λοβοί του σκόρδου από τους οποίους παρασκευάζονται  δύο μορφές σκευασμάτων τα αφεψήματα  και οι  ελαιώδεις διαλύσεις: Αφέψημα Τοποθετούνται 100g τεμαχισμένα σκόρδα σε ένα λίτρο νερού. Το θερμαίνουμε  μέχρι βρασμού και στην συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει για (1) ώρα. Χωρίς διάλυση χρησιμοποιείται [...]

Διαβάστε περισσότερα

Η μονίλια ή φαιά σήψη των πυρηνοκάρπων(ροδακινιές, βερικοκιές, κερασιές, δαμασκηνιές, βυσσινιές κ.α.)

Είναι μία ασθένεια που έχει μεγάλη οικονομική σημασία και η οποία  προσβάλει τα πυρηνόκαρπα (ροδακινιές, βερικοκιές, κερασιές, δαμασκηνιές, βυσσινιές) αλλά και μηλιές αχλαδιές   και πολλά άλλα φυτά. Το παθογόνο της ασθένειας αυτής είναι  ο ασκομύκητας Monilinia laxa  με ατελή μορφή τον αδηλομύκητα Monilia laxa ο οποίος με την μορφή αυτή προσβάλει τα φυτά στην Ελλάδα Το παθογόνο διαχειμάζει με την μορφή του μυκηλίου ή με την μορφή των κονιδίων επάνω  στους αποξηραμένους ιστούς, σε έλκη στους βλαστούς ή στους μουμιοποιημένους καρπούς. Την [...]

Διαβάστε περισσότερα

Οι χρήσεις και οι φανταστικές ιδιότητες της πρόπολής

  Η πρόπολη είναι ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα φυτά, την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες και τη χρησιμοποιούν για να στεγανοποιήσουν και απολυμάνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Η ονομασία οφείλεται στο ότι οι μέλισσες την τοποθετούν μπροστά στην είσοδο της κυψέλης (προ της πύλης) ώστε να την στενέψουν και να εμποδίσουν την είσοδο στην κυψέλη διαφόρων εχθρών όπως είναι τα ποντίκια, οι μεγάλες πεταλούδες, τα φίδια και άλλα. Σήμερα η επιστημονική έρευνα έδειξε [...]

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΗΣ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ

Αφού συγκομισθούν οι τρούφες, απομακρύνεται το μεγαλύτερο μέρος του χώματος με βούρτσισμα, ενώ αφήνεται ένα λεπτό στρώμα χώματος να καλύπτει τις τρούφες ώστε η διατήρηση τους να είναι καλύτερη Οι τρούφες δεν πρέπει να πλένονται παρά μόνο όταν είναι να χρησιμοποιηθούν για να αποφεύγεται ο κίνδυνος του σαπίσματος. Μπορούν να πλυθούν οι τρούφες πριν από τη συντήρηση, αρκεί να συσκευασθούν και να διατηρηθούν σε κενό αέρος. Στην κατάσταση που παρελήφθησαν οι τρούφες χωρίς να αλλοιωθούν οι οργανοληπτικές τους ιδιότητες μπορούν να [...]

Διαβάστε περισσότερα

Οι εκπληκτικές χρήσεις της σπιρουλίνας

Σαν τρόφιμο των ανθρώπων. Η σπιρουλίνα είναι το πιο πλήρες τρόφιμο που υπάρχει στον κόσμο. Επίσης θεωρείται σαν ένα σημαντικό συμπλήρωμα διατροφής χάρις στις θεραπευτικές της ιδιότητες. Αντίθετα από άλλους μικροοργανισμούς, η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία που απορροφώνται πολύ εύκολα  από τον οργανισμό του ανθρώπου. Οι κυριότερες θρεπτικές της ιδιότητες Πολύ πλούσια πηγή πρωτεϊνών. Περιέχει  50-70% του ξηρού της βάρους,  (έχει δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη από την σόγια, τρεις φορές περισσότερη από το μοσχαρίσιο κρέας), οι πρωτεΐνες της σπιρουλίνας  δίνουν στον [...]

Διαβάστε περισσότερα

Καταπολέμηση των αφίδων στις τριανταφυλλιές μας χωρίς χημικά εντομοκτόνα

Μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα φυσικό εντομοκτόνο μόνοι μας χρησιμοποιούντες απλά φυσικά υλικά με τους εξής τρόπους. Με μαύρο σαπούνι. Διαλύομε μία κουταλιά της σούπας μαύρο σαπούνι σε ένα λίτρο χλιαρό  νερό και στην συνέχεια ψεκάζομε συχνά τις τριανταφυλλιές μας. Με ζύμωση φύλλων τσουκνίδας Μέσα σε 10 κιλά νερό, αφήνομε για 15 ημέρες, ένα κιλό φύλλα τσουκνίδας, ανακατεύοντας κάθε μέρα το μίγμα αυτό. Παρατηρούνται φυσαλίδες που  αποτελούν τον δείκτη της ζύμωσης των φύλλων της τσουκνίδας. Το παρασκεύασμα είναι έτοιμο από την στιγμή που δεν [...]

Διαβάστε περισσότερα

Το γιαούρτι σαν φυσικό καλλυντικό

Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που προέρχεται από την ζύμωση του γάλακτος με κατάλληλους ζυμομύκητες.  Το προϊόν αυτό είναι «ζωντανό» επειδή έχει την ιδιότητα να θέτει σε ισορροπία τα μη παθογόνα βακτήρια της επιδερμίδας του ανθρώπου και τα οποία συμμετέχουν στην φυσική προστασία του.  Επίσης περιορίζει την ανάπτυξη των βλαβερών βακτηρίων επάνω στο δέρμα. Λόγω του ότι είναι ελαφρά όξινο, ρυθμίζει επίσης το ρΗ της επιδερμίδας του ανθρώπου. Όταν το απλώνομε στην επιφάνεια του δέρματος παρουσιάζει στυπτικές και απολεπιστικές [...]

Διαβάστε περισσότερα

Το μέλι και η ευεργετική του αξία στην υγεία μας

Το μέλι είναι ένα προϊόν της μέλισσας, το οποίο παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών, μέσα από την επεξεργασία που γίνεται στο πεπτικό σύστημα της μέλισσας. Σύμφωνα και με την Κοινοτική Νομοθεσία (Οδηγία 2001/110/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου), μέλι είναι η φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera από το νέκταρ των φυτών ή από εκκρίσεις ζώντων μερών φυτών ή εκκρίματα εντόμων που απομυζούν φυτά ευρισκόμενα πάνω στα ζώντα μέρη των φυτών. Τις ουσίες αυτές  οι μέλισσες [...]

Διαβάστε περισσότερα

Σύστημα διαμόρφωσης ελεύθερης παλμέττας σε δέντρα μηλιάς

Ένα σύστημα διαμόρφωσης των δέντρων της μηλιάς που έχει μεγάλη εφαρμογή, είναι το σύστημα της «ελεύθερης παλμέττας». Η διαδικασία της δημιουργίας του έχει ως εξής: Πρώτο έτος. Τα δενδρύλλια της μηλιάς, μετά από τη φύτευσή τους κλαδεύονται σε ένα ύψος 50-60cm. από το έδαφος. Από τους βλαστούς που έχουν εκπτυχθεί, στις αρχές του καλοκαιριού όταν αυτοί έχουν μήκος περίπου 30-40cm., επιλέγονται τρεις. Ο ανώτερος χρησιμοποιείται για την δημιουργία του  κεντρικού άξονα και κάτω απ’ αυτόν δύο πλάγιοι οι οποίοι έχουν  κατεύθυνση [...]

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι τα μυκόρριζα και τι ρόλο έχουν στα φυτά;

Πολλοί πιστεύουν ότι τα φυτά ζουν μεμονωμένα στο έδαφος και για να τα βοηθήσουν, ώστε να βρουν την <<τροφή >>τους,  τους χορηγούν ανεξέλεγκτες ποσότητες  χημικών  λιπασμάτων. Αυτές οι απόψεις σήμερα θεωρούνται ξεπερασμένες. Τα φυτά δεν ζουν μεμονωμένα αλλά οι ρίζες τους βρίσκονται σε  συμβίωση με άλλους οργανισμούς.  Οι οργανισμοί αυτοί είναι βακτήρια ή μύκητες οι οποίοι  ζουν εις βάρος των φυτών (απορροφούν το 10-40% των οργανικών ουσιών που παράγουν τα φυτά) αλλά σε ανταπόδοση παρέχουν στα φυτά το άζωτο, τον [...]

Διαβάστε περισσότερα