Blog

Ο ηλίανθος

Ο Ηλίανθος είναι ετήσιο φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια Compositae. Το φυτό αυτό σπέρνεται κατά την άνοιξη. Σε πλήρη ανάπτυξη μπορεί να φτάσει στο ύψος των 2-2,2 μέτρων. Ο ηλίανθος αναπτύσσει βαθύ ριζικό σύστημα, πασσαλώδες, που μπορεί να φθάσει τα 2μ ή και τα 4-5 μ. Ο βιολογικός του κύκλος διαρκεί 80-170 ημέρες. Ο βλαστός του συνήθως έχει ύψος 1,6-1,8μ στις καλλιεργούμενες ποικιλίες οι οποίες επίσης είναι μονοστέλεχες. Έχει φύλλα έμμισχα, πλατιά, καρδιόσχημα. Σε κάθε φυτό υπάρχουν 20-30 φύλλα, ενώ [...]

Read more...

Η ελιά

Η ελιά είναι το κυριότερο φυτό της Ελλάδος, καλύπτει το 75,4% της καλλιεργούμενης έκτασης με δέντρα. Ασχολείται δε με την ελαιοκομία αποκλειστικά ή εν μέρει το 34% του αγροτικού πληθυσμού της χώρας μας. Η καλλιέργεια της ελιάς, αναπτύσσεται σε πολλά διαμερίσματα της νότιας, κεντρικής και βόρειας Ελλάδας με σκοπό την παραγωγή ελαιολάδου και βρώσιμων ελαιών. Η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου ανέρχεται σε ένα ύψος 3,100.000 τόνων ετησίως. Οι κυριότερες χώρες παραγωγής ελαιολάδου είναι: η Ισπανία με 1,300.000 τόνους, η Ιταλία 450.000 τόνους, [...]

Read more...

Aποξηραμένα δαμάσκηνα

Η αποξήρανση των φρούτων αποτελεί μία μέθοδο συντηρήσεως των φρούτων που εφαρμόζεται από πολλούς αιώνες. Η αποξήρανση των φρούτων ήταν μία πρακτική που εφάρμοζαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, από τους οποίους διαδόθηκε στην Ευρώπη. Τα φρούτα αυτά ήταν τα σταφύλια (σταφίδες), τα σύκα, τα βερίκοκα, οι χουρμάδες, κ.α Η μεγάλη θρεπτική τους αξία είναι γνωστή εμπειρικά αλλά και μέσα από επιστημονικές εργασίες. Γενικά μπορούμε να πούμε ότι περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, Α, κάλιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά [...]

Read more...

Η δάφνη

Η δάφνη κατάγεται από την Μικρά Ασία και χρησιμοποιούνταν στην Αρχαία Ελλάδα για να στεφανώνουν τους ήρωες. Είναι φυτό που ζει πολλά χρόνια. Είναι φυτό που μπορεί να προσαρμοστεί σε διάφορα περιβάλλοντα. Το επιστημονικό της όνομα είναι Laurus nobilis. Είναι δέντρο αρωματικό που αντέχει θερμοκρασίες χαμηλότερες από -15ο C. Τα φύλλα του είναι αρωματικά, ωοειδή, εναλλασσόμενα, σκληρά με σκούρο πράσινο χρώμα. Είναι αειθαλές φυτό που φθάνει σε ύψος 2-6 μέτρα, αν και χαρακτηρίζεται από βραδεία ανάπτυξη. Αναπτύσσεται καλύτερα σε θέσεις που ευρίσκονται [...]

Read more...

Το δενδρολίβανο

Tο δενδρολίβανο είναι ένας μικρός θάμνος, που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών (Lamiaceae) στο γένος Rosmarinus και στο είδος officinalis. Το ύψος του είναι 0,50- 1μέτρο. Αναπτύσσει μεγάλο αριθμό βλαστών, έχει πυκνό φύλλωμα και είναι ορθόκλαδο. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό καλλιέργειας του δενδρολίβανου Βοτανικά στοιχεία Τα φύλλα του είναι δερματώδη, γραμμοειδή, χωρίς μίσχο, με χρώμα σταχτοπράσινο. Τα άνθη του είναι ασπρογάλαζα χωρίς ποδίσκο ενώ φύονται στις μασχάλες των φύλλων πολλά μαζί. Το κλίμα και το έδαφος Το δενδρολίβανο ευδοκιμεί σε θερμά όσο και σε ψυχρά κλίματα. Όσον αφορά [...]

Read more...

Η γαρυφαλιά

Η γαρυφαλλιά είναι ένα ανθοκομικό φυτό που κατάγεται από τις χώρες της μεσογείου. Ήταν ένα γνωστό ανθοκομικό φυτό στην αρχαιότητα και αναφέρεται από την Θεόφραστο. Στην χώρα μας καλλιεργείται τα τελευταία 50 χρόνια, και σήμερα αποτελεί το κυριότερο ανθοκομικό φυτό για παραγωγή δρεπτών ανθέων σε μία έκταση 1500 στρεμμάτων. Από αυτά τα στρέμματα το 60 % καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και τα υπόλοιπα 40% καλλιεργούνται σαν υπαίθρια. Το κυριότερο κέντρο παραγωγής στην Ελλάδα είναι η Κρήτη. Επίσης καλλιεργείται στην Αττική [...]

Read more...

Το γκουαγιούλ

  Το φυσικό καουτσούκ έχει πάρα πολλές χρήσεις στην βιομηχανία, όπως είναι η παραγωγή ιατρικών προϊόντων  και η παραγωγή ελαστικών για αεροπλάνα και φορτηγά αυτοκίνητα, επειδή δεν μπορεί να υποκατασταθεί από το τεχνητό καουτσούκ στην παραγωγή αυτών των ελαστικών. Το καουτσούκ όμως που παράγεται παραδοσιακά, προέρχεται από το φυτό Hevea brasiliensis, δημιουργεί  όμως προβλήματα αλλεργίας σε πολλούς  ανθρώπους, λόγω των αλλεργικών ιδιοτήτων που έχουν οι πρωτεΐνες του, με αποτέλεσμα να υπάρχουν σοβαροί κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία.  Τα αλλεργικά φαινόμενα  που παρατηρούνται ανάγκασαν τις [...]

Read more...

Ο βασιλικός

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό αλλά και φαρμακευτικό φυτό, το οποίο αναφέρει ο Ιπποκράτης σαν φυτό που χρησιμοποιείται εναντίον των εμετών. Η χριστιανική παράδοση αναφέρει τον βασιλικό σαν το φυτό που φύτρωνε στο σημείο που ήταν ο Τίμιος Σταυρός και από την μυρωδιά του ανακάλυψε τον Τίμιο Σταυρό και από τότε η εκκλησία χρησιμοποιεί τον βασιλικό στους αγιασμούς. Ο βασιλικός ήρθε στην Ελλάδα από τις Ινδίες. Καλλιεργείται για το υπέροχο αιθέριο έλαιο του που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαπώνων αλλά [...]

Read more...

Η βαλεριάνα η φαρμακευτική

Η βαλεριάνα η φαρμακευτική είναι φυτό που απαντάται σε ολόκληρη την Ευρώπη αλλά και σε πολλές εύκρατες και ηπειρωτικές περιοχές της Ασίας. Επίσης καλλιεργείται στην Αμερική κυρίως στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Στην Ελλάδα αυτό το είδος σαν αυτοφυές φύεται κοντά σε ποτάμια αλλά και σε δάση με αραιή βλάστηση. Η βαλεριάνα σαν φαρμακευτικό φυτό καλλιεργείται στη Γαλλία, την Ολλανδία, το Βέλγιο, την Γερμανία, Στην Ασία καλλιεργείται επίσης σαν φαρμακευτικό φυτό κυρίως ι στην Ιαπωνία και τις Ινδίες. Η βαλεριάνα φαρμακευτική (Valeriana officinalis L.) [...]

Read more...

Τα βατόμουρα και η καλλιέργεια τους

Τα βατόμουρα είναι ένα είδος που ανήκει στο γένος Rubusείναι συγγενές με τα σμέουρα και μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλές περιοχές της Ελλάδος. Στην Ελλάδα τα βατόμουρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές, που άλλες καλλιέργειες δεν ευδοκιμούν. Στα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνεται το γεγονός ότι θέλει πολύ λίγες καλλιεργητικές φροντίδες, έχει δε τη δυνατότητα να προσαρμόζεται πολύ καλά στις πιο ακραίες καιρικές συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών και μπορεί να φυτευτεί ακόμη και σε άγονα εδάφη, με την προϋπόθεση της δυνατότητας άρδευσης. Υπάρχουν πολλά [...]

Read more...