Tag - Ελαιοτριβείο

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ – ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ 1 (Σπανάκι,Ελαιοτριβεία,Φραγκοστάφυλλο)

ΕΡΩΤΗΣΗ Τι είναι τα τριφασικά και τα διφασικά ελαιοτριβεία; Σε τι διαφέρουν;   ΑΠΑΝΤΗΣΗ Στην Ελλάδα λειτουργούν περισσότερα από 2.000 ελαιοτριβεία. Σημαντικό ποσοστό των ελαιοτριβείων αυτών (90%) λειτουργεί με βάση την «τριφασική» μέθοδο παραγωγής ελαιολάδου. Η μέθοδος καλείται «τριφασική» καθώς τα παραγόμενα από το ελαιοτριβείο είναι : το ελαιόλαδο, η τριφασική ελαιοπυρήνα (στερεά υπολείμματα με 50% υγρασία) και τα υγρά απόβλητα (κατσίγαρος). Η τριφασική πυρήνα πωλείται σε πυρηνελαιουργεία, τα οποία την επεξεργάζονται με σκοπό, αφού εξάγουν από αυτήν ένα μικρό ποσοστό ελαιολάδου (πυρηνέλαιο), να την μετατρέψουν [...]

Διαβάστε περισσότερα